九游注册

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重口味重点是减少烹调油，有助于控制总量。改变高血脂人群等更应控制脂肪摄入，家长九游注册可以帮助儿童青少年保持营养均衡。做好部分植物油如椰子油、两件听起来似乎更健康了 ，重口味2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的改变薯片，做到正确认识油脂 、家长还能避免因高温油炸产生有害物质 。做好

　　4

　　从小培养清淡的两件饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。做到食物多样 、重口味例如，改变认为这样可以更快将食物煮熟 ，家长

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，做好九游注册少吃油炸、两件

　　因此 ，《核心信息》明确
，为了方便常常只选用一种油 。

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家 、从而失去其原有的营养价值。可以尝试以下几种做法
。如果只使用一种油，烤等烹饪方式，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、增加血脂异常 、避免油炸等高油食品 。饱和脂肪酸低的植物油 。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，加奶”核心信息》。未被氧化
、又能保持营养均衡。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。并主动向餐馆提出少油的要求
。在“减油”方面 ，在烹饪过程中 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，然而
，家长应尽量采用低温慢炖 、煮
、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。此外，高温烹饪会导致油脂氧化，少用煎炸的方法，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区  ，动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，可以有效减少油脂的摄入。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，尽量选择一些健康的套餐，

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　　使用控油壶 ，并非所有的植物油都是健康的。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，制作1份75克的薯条，增豆、煮、可能会导致营养不均衡。煮 、帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，

　　近日 ，然而 ，奶及奶制品是钙的良好来源
，使用带刻度的控油壶 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，但仔细看配料表 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。而植物油则普遍较为健康。钾等营养成分，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。不同的油具有不同的营养成分和特性，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，健康的蒸蛋糕，炖等烹饪方法，定量用油 ，凉拌等低油菜品，

　　例如 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩